Conseils écoresponsables pour votre bouquet de mariage

Pour de nombreux couples, choisir les compositions florales est l’un des aspects les plus agréables de l’organisation du mariage. Comme lorsqu’on trouve enfin sa robe, découvrir les fleurs de ses rêves procure un petit frisson d’excitation et une certitude : ce bouquet est parfait.

C’est peut-être parce que les compositions florales possèdent une perfection naturelle que l’on ne trouve nulle part ailleurs. Elles sont belles et parfumées, tout simplement par la nature. 

Mais l’industrie florale du mariage cache une face particulièrement sombre : son impact environnemental est considérable. 

Mais que peut faire une mariée ? Renoncer complètement aux fleurs ? Heureusement, non, mais il existe des moyens d’aider à changer la donne. Nous avons interrogé une experte pour connaître son point de vue sur l’industrie et déterminer la voie à suivre. 

La fleuristerie de mariage et l’environnement

« Je ne me faisais aucune idée de ce qui m’attendait lorsque j’ai commencé à étudier les impacts environnementaux de l’industrie florale », explique Madeline Barber, rédactrice à Vancouver, en Colombie-Britannique, qui a récemment publié avec Montecristo Magazineune enquête sur l’industrie florale dans son ensemble. « Plus je lisais et plus je parlais à des experts, plus la réalité devenait vertigineuse. » 

« Des producteurs aux grossistes, en passant par les boutiques individuelles, l’industrie florale est un réseau complexe de problèmes environnementaux. Citez un problème écologique — pesticides, consommation d’eau, émissions de carbone, déchets, etc. — et vous le trouverez dans l’industrie florale », ajoute Barber. 

Comment une industrie aussi belle peut-elle être si laide ? La réponse est sous nos yeux, mais elle est souvent masquée par le produit fini. Après tout, qui a envie de penser aux émissions de carbone en tenant un bouquet de magnifiques lys frais ?

Comme beaucoup d’entre nous le savent, toutes les fleurs ne poussent pas dans tous les climats et aucune n’est de saison toute l’année. Si une mariée qui se marie en décembre demande des pivoines fraîches, le fleuriste n’a d’autre choix que de les faire venir de l’étranger, parfois de milliers de kilomètres. C’est le premier point.

Ensuite, pour intégrer les fleurs à la composition de rêve de la mariée, elles peuvent être blanchies chimiquement, traitées ou modifiées afin d’obtenir la couleur, la résistance ou la rigidité souhaitées (sans parler des pesticides utilisés pendant la phase de culture). C’est le deuxième point.

Par la suite, les fleurs sont assemblées à l’aide de mousse florale, qui se décompose en microplastiques nocifs et finit dans nos sols et nos cours d’eau. Et lorsque nos fleurs commencent à flétrir et à se faner, elles sont jetées. Troisième point. 

Tout ce processus est empreint d’ironie : il repose sur la culture, le transport et la modification d’une beauté naturelle. Alors, que pouvons-nous faire pour changer les choses ? 

Privilégier les fleurs naturelles et de saison

Si vous vous inquiétez de l’impact environnemental des fleurs de votre mariage, vous pouvez formuler trois demandes simples à votre fleuriste lors de la phase de conception. Premièrement, demandez des fleurs de saison. Deuxièmement, demandez des fleurs cultivées localement qui n’ont pas besoin d’être transportées par avion. 

« Je comprends que certaines espèces de fleurs puissent avoir une signification particulière pour une personne », explique Barber, « mais n’est-il pas plus important de réduire notre impact sur le monde naturel ? Ou de tenir des fleurs cultivées juste au bout de la rue ? Imaginez que soudainement, toutes les mariées exigeaient des fleurs cultivées en plein champ : les fleuristes se précipiteraient chez les fournisseurs locaux. »

Il existe encore de nombreuses options pour les mariées soucieuses de l’environnement.

« D’après ce que j’ai appris, il me semble que la seule façon véritable d’agir de manière éthique dans l’hémisphère nord est d’acheter des fleurs cultivées localement lorsqu’elles sont de saison et d’opter pour des compositions séchées (sans blanchiment ni teinture) en hiver », explique Barber. 

Dites adieu à l’eau de Javel

C’est là qu’intervient cette troisième demande : demandez à votre fleuriste de ne pas utiliser d’eau de Javel ni de teintures dans vos compositions. 

« J’ai été surprise par » la brutalité du processus de blanchiment et de teinture, confie Barber. « J’avoue que j’ai été séduite par ces tendanceurs teintés et ce ruscus italien. Il ne m’est tout simplement pas venu à l’esprit que quelque chose d’aussi mignon et fantaisiste puisse être nocif. »

Il est facile d’oublier — même un peu volontairement — les produits chimiques utilisés pour traiter nos compositions. Mais nous ne pouvons pas ignorer les faits : ces produits finissent dans nos cours d’eau et nos sols, en endommageant des écosystèmes entiers au passage.

« Je pense que ces tiges blanchies soulèvent une question intéressante : pourquoi pensons-nous que la nature doit être modifiée pour être belle ? Ses teintes brunes et vertes plus naturelles ne sont-elles pas déjà suffisamment époustouflantes ? » ajoute Barber.

Soutenir une fleuristerie locale et durable

« Étant donné que les industries du mariage et de la fleuristerie vont de pair et que les mariages ont tendance à s’articuler autour de tous les désirs de la mariée, celle-ci exerce une influence considérable sur les pratiques des fleuristes », explique Barber. Cela signifie que les fleurs de votre mariage pourraient avoir un impact durable sur ces pratiques néfastes. 

Pour de nombreux couples, les fleurs de mariage sont essentielles à la réalisation du mariage de leurs rêves. Selon The Knot, les couples dépensent en moyenne 2 000 $ (sur un coût moyen du mariage de 28 000 $ !) rien que pour les fleurs (mais nous savons tous que ce montant peut facilement doubler). 

Il est important de mettre nos valeurs en pratique et de collaborer avec les fleuristes pour créer une chaîne d’approvisionnement florale plus saine et plus durable. Cette idée s’inscrit dans l’esprit de Lovenote : nous privilégions des pratiques de production et de gestion durables parce que nous pensons qu’il est important de savoir d’où vient votre robe. Il en va de même pour vos fleurs. 

« Je pense qu’un véritable changement positif est possible, mais il nécessitera une évolution de la part du fleuriste comme du consommateur », explique Barber. « Les fleuristes devront apprendre à ne pas satisfaire tous les désirs de leurs clients, et les consommateurs devront se contenter de moins de choix. » 

« C’est devenu un cliché, mais je continue de choisir des roses pour la Saint-Valentin. Vous ne pourrez pas faire pousser de roses en février dans l’hémisphère nord, mais en avons-nous vraiment besoin ? » ajoute Barber. 

« Ne pouvons-nous pas sortir des sentiers battus et envisager des options plus intéressantes ? C’est, en tout cas, plus romantique à mes yeux. » ∎

Merci à Madeline Barber d’avoir consacré du temps et partagé son expertise pour cet article.